เปิดตัวเมนูใหม่ "ร้านอาหารญี่ปุ่น โอโตยะ" ...มีทั้งน่าประทับใจ และผิดหวัง

แชร์หน้านี้

  1. Nipapun

    Nipapun Nipapun Web Hunsa

    เข้าร่วม:
    29 ตุลาคม 2015
    ข้อความ:
    1,478
    ถูกใจ:
    2
    1.jpg


    ร้านอาหารญี่ปุ่นโอโตยะ จัดงานเชื้อเชิญสื่อมวลชน ไปเปิดตัว เมนูใหม่ล่าสุด ซึ่งเมนูใหม่ที่นำมาให้สื่อมวลชนได้ลิ้มลองมีประมาณ 5-8 เมนู ก็มีทั้ง ของทานเล่น ของหวาน ของคาว

    ตัดโลร้านออก-นางอำไพพรรณ-จิราธิวัฒน์-ประธานแบรนด์โอโตยะ.jpg
    โดย นางอำไพพรรณ จิราธิวัฒน์ ประธานแบรนด์โอโตยะ พร้อมแขกผู้มีเกียรติ มาร่วมเปิดงาน และให้สัมภาษณ์สื่อมวลชนอย่างเป็นกันเอง เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นโอโตยะ มีการปรับตัวและพัฒนา ในเรื่องการหาวัตถุดิบชั้นดีมีคุณภาพมาให้ลิ้มลอง

    ทางเว็บไซต์หรรษา มีทีมงานไปร่วมงานด้วย และเราก็ได้รีวิว รวมถึงยังให้คะแนนสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างของงานนี้ โดยมีคะแนนเต็มที่ 10 คะแนน ให้สำหรับอาหาร และการบริการ รวมถึงเรื่องอื่นๆ ด้วย

    แต่ะละเมนู แต่ละหัวข้อจะได้คะแนนเท่าไหร่นั้น ก็ลองอ่านกันเอง...


    ตัดมุมบนซ้าย.jpg
    ความคิดเห็นเกี่ยวกับด้านบริการในร้านอาหาร

    การคัดเลือกวัตถุดิบ เราให้คะแนน 7/10
    เมนูของคาววัตถุดิบสดใหม่ ไซส์ของชิ้นเนื้อหมู เนื้อปลา ใหญ่เต็มปากเต็มคำ แต่เมนูของหวานที่มีชาเขียวเป็นส่วนประกอบไม่รู้สึกว่าทานชาเขียว รส และกลิ่นยังไม่ได้

    การปรุงสดใหม่ทุกจานก่อนถึงมือลูกค้า เราให้คะแนน 9/10

    เสิร์ฟต้องเร็ว ทาร้างแจ้งว่าต้องให้ทันภายใน 15 นาที เราให้คะแนน 7/10

    บางเมนู เช่น ของหวาน ใช้เวลาในการทำนานมาก ไม่จำเป็นต้องถึง 10 นาที ด้วยซ้ำ ซึ่งในตอนที่พรีเซ็นต์บนเวที ใช้เวลาเพียง 3 นาท แต่เมื่อเสิร์ฟจริง ใช้เวลาเกิน 15 นาที

    บริการโดยรวม ได้คะแนน 3/10
    พนักงานภายในร้าน(สาขาสยามสแควร์วัน)ดูงุนงงในการบริการ ขอช้อนส้อมเพิ่มเติม แก้วน้ำ น้ำดื่ม ใช้เวลานานราว 5-7 นาที สั่งเมนูของหวานที่ต้องการรีวิวไป กลับได้เมนูของแถมกินเล่นในงานซึ่งไม่มีขายจริงในร้าน จนต้องเดินไปสอบถามพีอาร์ภายในงานว่า จะให้ทำรีวิวหรือไม่? กว่าจะพูดคุยกันจนเข้าใจเสียเวลาไปร่วม 20 นาที


    ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหาร

    บูตะชาบูนาเบะ.jpg
    บูตะชาบูนาเบะ(ButaShabunabewith Mentsuyu Sauce) ซุปหมูสไลด์ต้มกับผักกาดขาวฟักทองมะเขือเทศ เห็ดเข็มทองโรยด้วยมิซูน่า เสิร์ฟคู่กับปลาคัตสึโอะสไลด์ และซอสเมนซูยุ - เมนูนี้ เราให้คะแนน 6/10

    ...รสชาติไม่มีอะไรแปลกใหม่ ผัก เนื้อหมู การจัดจานไม่มีอะไรน่าตื่นเต้น เหมาะจะสั่งทาน 2-3 คนขึ้นไป ซึ่งไม่มีช้อนกลางมาให้ ต้องแจ้งขอช้อนกลางเพิ่มเติม

    ปลาอากาอุโอะย่างถ่าน.jpg
    ปลาอากาอุโอะย่างถ่าน(Charcoal Grilled Akauo) เนื้อปลาอากาอุโอะหมักซอสชิโอะโคจิมิรินสูตรเฉพาะของโอโตยะเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงได้แก่หัวไช้เท้าขูดสาหร่ายฮิจิคินิและวากาเมะ - เราให้คะแนน 7/10

    ...ปลาสดใหม่ รสชาติกำลังดีไม่จัดจ้าน หรือเค็มเกินไป ได้รสธรรมชาติ เครื่องเคียงเหมาะสมจัดเต็มเข้ากันได้ดี เนื้อปลาชิ้นโต ติดว่า แกะย่าง สำหรับคนไม่ชำนาญใช้ตะเกียบคีบไม่ขึ้น ใช้ช้อนส้อมเหมาะกว่า ถ้าสั่งมาวางไว้นานเกินไปเนื้อปลาเริ่มแห้ง

    ไก่ย่างถ่านซอสชิโอะเนงิ(Charcoal Grilled Chicken with ShioNegi Sauce) ไก่ย่างถ่านราดซอสต้นหอมญี่ปุ่นนํ้ามันงารสเค็มทานคู่กับ สลัดมันฝรั่งและผักนานาชนิดเสิร์ฟบนหินร้อน
    ไม่สามารถให้คะแนนได้ เพราะไม่ได้ชิม งดออกความคิดเห็น

    แซลมอนซาชิมิ ซึ่งเป็นปลาแซลมอนน้ำลึกจากแหล่งธรรมชาติประเทศชิลี
    ไม่สามารถให้คะแนนได้ เพราะไม่ได้ชิม งดออกความคิดเห็น

    DSC08620.jpg
    สลัดแซลมอน - เราให้คะแนน 10/10
    เป็นเมนูสุขภาพทานเล่นก็ดี ทานจริงจังก็อร่อย เนื้อปลาสด ชิ้นไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป ผักสลัดในจานสดกรอบ น้ำสลัดแบบญี่ปุ่นสูตรของทางร้านรสชาติดี การจัดจานสวยงาม

    DSC08616.jpg
    หมูผัดซอสมิโสะ - เราให้คะแนน 8/10
    เป็นเมนูรสจัดจ้าน แต่ไม่เผ็ดร้อน อร่อย มีเนื้อหมู ผักกำลังดี แต่ก็ไม่มีความแปลกใหม่อะไรมากนัก

    ซาชิมิมากุโระ

    ไม่สามารถให้คะแนนได้ เพราะไม่ได้ชิม งดออกความคิดเห็น

    ครีมโคโรเกะสอดไส้ชีส.jpg
    ครีมโคโรเกะไส้ชีส - เราให้คะแนน 10/10
    เนื่องจากเป็นคนชอบทานของทอดอยู่แล้ว จึงถูกใจเป็นพิเศษ ชีสหนาแน่นกัดเต็มปากเต็มคำ รอบนอกกรอบแต่ไม่แข็ง น้ำจิ้มที่ทานด้วยกันเข้ากันได้ดี

    DSC08624.jpg
    สลัดหมูชาบู ราดซอสต้นหอมญี่ปุ่น - เราให้คะแนน 5/10
    ผักที่จัดมาในจานสด กรอบ รสชาติดี แต่การโปะไข่ครึ่งสุกครึ่งดิบมาด้วย หลายคนรู้สึกว่าไม่เข้ากัน เมื่อตีไข่คนผสมกับผัก ดูเละๆ ไม่น่ากิน ส่วนหมูชิ้นใหญ่ไม่พอดีคำ

    20170912_155940.jpg
    มัทฉะพาร์เฟต์ - เราให้คะแนน 6/10
    ข้อดีของขนมหวานตัวนี้คือไม่หวานแสบไส้จนเกินไป แต่กลิ่นชาเขียวไม่มี รสชาติชาเขียวอ่อนเกินไปจนไม่รู้สึกว่า มีความเป็น มัทฉะในถ้วยเลย สำหรับส่วนผสมอื่นถือว่าเข้ากันได้ดี ถั่วแดงไม่หวานมากและมีความหอม บรรดาวุ้นต่างๆ เคี้ยวแล้วเพลินปาก

    ต้องบอกว่า เป็นเมนูเจ้าปัญหาสำหรับ คือ มัทฉะพาร์เฟต์ นีแหละ... เพราะพอเราชี้ไปที่เมนูนี้(มีรูปภาพชัดเจน) พนักงานในร้านไม่ทำตามออเดอร์ กลับไปหยิบ ของหวานถ้วยเล็กๆ ที่เป็นของทานเล่นต้อนรับสื่อมวลชน และแขกในงาน ซึ่งไม่มีขายจริงในร้าน กว่าจะคุยกันจนเข้าใจใช้เวลาไปทั้งหมด 10-15 นาที ...ทางเราขอให้ปรับปรุงในจุดนี้ด้วย



    ...สำหรับโปรโมชั่นต่างๆ ทางร้าน แจ้งว่ามีอย่างต่อเนื่อง ก็คงต้องสอบถามกันเอง หรือค้นหาตามช่องทางของสื่ต่างๆ ด้วยตัวเอง

    ทีมงาน หรรษา ดอท คอม รายงาน
     
  2. Nipapun

    Nipapun Nipapun Web Hunsa

    เข้าร่วม:
    29 ตุลาคม 2015
    ข้อความ:
    1,478
    ถูกใจ:
    2
    https://goo.gl/DtHNuV
     
กำลังโหลด...
Similar Threads
  1. hunsa.team1
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    389
  2. REDBEAR
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    127
  3. pattamaa
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    46,687
  4. veraphong
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    4,229
  5. parnratsamee
    ตอบกลับ:
    1
    เยี่ยมชม:
    873