“Mekhong Elite Table” ลิ้มลองรสชาติอาหารไทย คู่ค็อกเทลแบบไทย ณ ร้านบลูเอเลเฟ่นท์ สาทร

แชร์หน้านี้

  1. veraphong

    veraphong สมาชิก

    เข้าร่วม:
    1 ธันวาคม 2015
    ข้อความ:
    771
    ถูกใจ:
    3
    “Mekhong Elite Table” ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ
    สุนทรียรสแห่งการจับคู่รสชาติอาหารไทยและค็อกเทลไทย
    ความอร่อยลงตัว ณ ร้านบลูเอเลเฟ่นท์ สาทร

    cv.jpg
    ถ้าพูดถึง แม่โขง (Mekhong) คงไม่มีคนไทยคนไหนไม่รู้จัก เพราะถือว่าเป็นสุราที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน การจะดื่มสุราให้อร่อยก็ต้องเคียงคู่กับอาหารที่เลิศรสด้วย จะเป็นอย่างไรถ้านำแม่โขงมาเป็นทำเป็นค็อกเทล ทานคู่กับอาหารไทย รสชาติมันจะออกมาเป็นยังไง มาลองดูกัน

    วันนี้ แม่โขง (Mekhong) ได้จัดให้แล้วโดนการจัด แคมเปญ “Mekhong Elite Table” ภายใต้แนวคิด The Art of Thai Spirits Pairing ศิลปะแห่งการจับคู่แห่งรสชาติระหว่าง เครื่องดื่ม “ค็อกเทลไทย” กับ “อาหารไทย” แบบที่ทุกคนจะได้สัมผัสถึงรสชาติความอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว พร้อมสัมผัสประสบการณ์ในการรับประทานอาหารสุดพิเศษ ซึ่งในครั้งนี้ แม่โขงร่วมกับร้านอาหารไทยต้นตำรับ อย่าง “ บลูเอเลเฟ่นท์ สาทร” ที่มีประวัติยาวนาน อีกทั้งเป็นที่ยอมรับความเป็นต้นตำรับอาหารไทย มาถ่ายทอดสุทรียศาสตร์แห่งรสชาติโดย “เชฟ” และ “มิกโซโลจิสต์” ผู้เชี่ยวชาญจากแม่โขง ร่วมกันออกแบบมื้ออาหารสุดพิเศษที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งเกิดจากองค์ประกอบหรือวัตถุดิบของอาหารในจานและเครื่องดื่มที่ได้รับการรังสรรค์จากวัตถุดิบในกลุ่มที่ใกล้เคียงกัน นอกจากจะช่วยเพิ่มอรรถรสและสัมผัสที่สอดคล้องกัน ยังก่อให้เกิดความลงตัวทางรสชาติ

    001.jpg
    สำหรับร้าน “บลูเอเลเฟ่นท์ สาทร” ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยที่ถ้าใครได้มาแล้วต้องติดใจรสชาติของอาหารที่คงความเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยไว้ได้อย่างดี โดยฝีมือของ เชฟมาดามนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ซึ่งเป็นเชฟที่สามารถนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาผสมผสานออกมาเป็นอาหารได้อย่างดีเยี่ยม และครั้งนี้เชฟรังสรรค์เมนูอาหารออกมา โดยจะทานเคียงคู่กับ ค็อกเทลแม่โขง เรามาดูกันว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง

    ปอเปี้ยะฮกเกี้ยน [PHUKETIAN SPRING ROLLS].jpg
    ขอเริ่มที่ ปอเปี้ยะฮกเกี้ยน [PHUKETIAN SPRING ROLLS] เมนูอนุรักษ์วัฒนธรรมของชาวภูเก็ต และเป็นหนึ่งในเมนูของยูเนสโก้ที่ขึ้นทะเบียนไว้ ตัวแป้งปอเปี๊ยะทำสดใหม่ ส่วนไส้มีส่วนประกอบ คือ เนื้อมันแกว กากหมู หอมเจียว หมูแดง และ เต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานนำและเผ็ดตามเล็กน้อย แนะนำรับประทานคู่กับค็อกเทล Mekhong sparking เพิ่มด้วยการใส่เนื้อของลิ้นจี่ ด้วยความซ่าของสปาร์คกลิ้ง เมื่อผสมกับกลิ่นของ Mekhong ทำให้กลิ่นสมุนไพรชัดมากขึ้น อันเป็นความลงตัวที่คู่กันอย่างพอเหมาะพอดี ถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

    ไก่แช่แม่โขง [DRUNKEN CHICKEN] .jpg
    ต่อกันด้วย ไก่แช่แม่โขง [DRUNKEN CHICKEN] หรือ คุ้นเคยกันในชื่อ ไก่แช่เหล้า เมนูนี้ เป็นอาหารไทย - จีน โดยใช้ไก่พันธุ์ดีที่ได้นำมาตุ๋นด้วยสมุนไพรและผสมแม่โขง เนื้อไก่จึงมีความนุ่มและชุ่มเป็นพิเศษเสิร์ฟคู่กับซอสเผ็ดสไตล์ซีฟู๊ด สำหรับเครื่องดื่มที่เหมาะกับเมนูนี้ แนะนำ “แม่โขงมันตรา” ค็อกเทลที่จะช่วยเสริมรสด้วยสัมผัสที่เบาและนุ่ม รสชาติหวานอ่อน ๆ ขมนิด ๆ เติมด้วยความหอมของกลิ่นขิงจะช่วยส่งเสริมรสชาติของไก่ที่ตุ๋นสมุนไพรให้ชัดเจนและกลมกล่อมนับเป็นสัมผัสแห่งรสชาติที่สร้างความประทับใจมากยิ่งขึ้น

    ปลาหิมะราดซอสพริกแอลมอน.JPG

    IMG_1303.JPG
    มาถึงจานหลักกันแล้ว เชฟนำเสนอเป็น ปลาหิมะราดซอสพริกแอลมอน [CRISPY SNOWFISH] ปลาหิมะเนื้อแน่นทอดกรอบราดซอสพิเศษที่ทำขึ้นมาสำหรับเมนูนี้โดยเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ที่หุงด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน ทำให้เมล็ดข้าวทั้งหอมและนุ่ม อาหารจานนี้ แนะนำรับประทานคู่กับค็อกเทล Mekhong Thai Sabai [แม่โขงไทยสบาย] ซี่งมีรสเปรี้ยวหวาน มีกลิ่นใบโหระพาอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับซอสรสเผ็ดนิดๆเมื่อรับประทานคู่กันจะทำให้ยิ่งรู้สึกเพลิดเพลิน เพราะค็อกเทล Mekhong Thai Sabai เหมาะมากับอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน เสมือนเป็นเครื่องดื่ม "The Signature Drink of Thailand" เลยทีเดียว

    FG_21107.jpg
    FG_21140.jpg
    FG_21183.jpg
    นอกจากสามเมนูหลักที่เชฟได้รังสรรค์จับคู่กับ ค็อกเทลแม่โขง แล้วยังมี ต้มยำเยื่อไผ่กับไก่ดำเป๋ำฮื้อ [BAMBOO MUSHROOM TOM YUM] และ หมูฮ้อง [PHUKETIAN STYLE CARAMELIZED PORK] ปิดท้ายด้วยของหวาน “ตูโบ้” ที่มาช่วยเติมเต็มเมนูอาหารในมื้อนี้ได้อย่างลงตัว

    สำหรับใครที่อย่างลิ้มลองเมนูต่าง ๆ ที่ได้กล่าวไปแล้วก็สามารถมาสัมผัสได้ที่ร้าน ร้าน บลูเอเลเฟ่นท์ [Blue Elephant] ถนนสาทร ติดกับสถานีรถไฟฟ้าสุรศักดิ์ เวลาเปิดตั้งแต่ 18.30 - 22.00 น. โทรศัพท์: 02-673-9357

    ส่วน แคมเปญ “Mekhong Elite Table” นี้ยังคงมีการจัดกิจกรรมดินเนอร์ คู่กับร้านอาหารไทยระดับชั้นนำอีกหลายแห่ง ติดตามอัพเดทกิจกรรมได้ที่ www.facebook.com/mekhongthailand

    ทีมหรรษา ดอท คอม เรียบเรียง
     

    ไฟล์ที่แนบมา:

    • IMG_1342.JPG
      IMG_1342.JPG
      ขนาดไฟล์:
      79.4 KB
      เยี่ยมชม:
      37
กำลังโหลด...