"ครัวจำแลงแปลงกาย" อาหารต้นตำรับภาคใต้แท้ๆจากสงขลา

แชร์หน้านี้

สมาชิก
  4 กุมภาพันธ์ 2021
เยี่ยมชม :  2,107    ถูกใจ :  0
28.jpg

มาถึงคราวอาหารต้นตำรับปักษ์ใต้แท้ๆจากดินแดนด้ามขวานจังหวัดสงขลา ที่คัดสรรเมนูขึ้นชื่อของภาคใต้มาสู่กรุงเทพมหานคร "ครัวจำแลงแปลงกาย" เริ่มขึ้นจากรสมือด้วยความรัก ความอบอุ่นจากครอบครัว ทำให้หัวใจของครัวจำแลงแปลงกาย ด้านรสชาติและบริการได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม

24.jpg

โดยบรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งให้เพลิดเพลินกับรสชาติของอาหาร และตกแต่งมุมต่างๆของร้านไว้อย่างลงตัวโดยการเสริมดอกไม้และหลอดไฟให้กลมกลืนไปกับร้านอาหาร ซึ่งทำให้ท่านสามารถพูดคุย พบปะ สังสรรค์ไปกับร้านจำแลแปลงกาย

เมนูแนะนำ


19.jpg

เมนูแรกชื่อว่า "แกงเหลืองปลากะพงสับปะรดไหลบัว" หรือที่คนใต้เรียกว่า "แกงส้ม" เป็นเครื่องแกงสูตรประจำของทางร้านหอมกลิ่นขมิ้นและลิ้มรสเนื้อปลากะพงเนื้อนิ่มๆเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่า หรอยจังฮู้

18.jpg

"คั่วกลิ้งหมูสับ" รสชาติเครื่องแกงสูตรเข้มข้นผัดกับกะปิและหมูสับโรยด้วยใบมะกรูดและพริกรสชาติิอาจจะเผ็ดร้อนแต่ถ้าได้ทานกับข้าวสวยต้องฟินมากแน่ๆจ้า

17.jpg

"หมูสามชั้นผัดสะตอกะปิ" ผักขึ้นชื่อของภาคใต้อร่อยๆอย่างสะตอผัดกับกะปิกุ้งแท้ๆใส่หมูสามชั้น เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขึ้นชื่อท้องถิ่นของทางภาคใต้ รสชาติกลางๆคนไม่ชอบทานสะตอก็สามารถรับปะทานได้

16.jpg

เมนู "ใบเหลียงผัดไข่" อาหารเบสิคของภาคใต้ ที่ถ้าไปถึงภาคใต้แล้วไม่ได้รับปะทานถือว่าไปไม่ถึง แต่วันนี้ "ครัวจำแลงแปลงกาย" ได้นำใบเหลียงผัดไข่รสชาติแท้ๆจากเมืองสงขลา มาทำให้รับปะทานถึงที่กรุงเทพ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้หน้าตาอาจจะเหมือนผัดผักธรรมดาแต่รสชาติออหวานๆเค็มๆ เป็นเมนูที่ใครได้ลองชิมต้องติดใจ

29.jpg

และเมนูที่ขาดไม่ได้อย่าง "ห่อหมกจำแลง" ที่มาเสิร์ฟพร้อมกลิ่นหอมเย้ายวนชวนรับปะทาน เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องแกงเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน รับรองอร่อยอย่าบอกใครเชียว

22.jpg

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง "ขนมต้ม" แต่ทางภาคใต้เรียกว่า "ขนมโค" ที่นำแป้งมาห่อกับน้ำตาลแล้วต้มให้สุกจึงนำมาคลุกกับมะพร้าว ให้ความรู้สึกแป้งนุ่มทานแล้วหวานกำลังดีมีความรู้สึกมันๆถึงเนื้อมะพร้าว

30.jpg

สนใจลงสกู๊ปแนะนำร้านอาหาร รีวิวอาหาร ติดต่อเว็บหรรษาได้ทาง Inbox ในแฟนเพจ
https://www.facebook.com/hunsafanclub
 
อ่านทั้งหมด

แชร์

#1