ต้อนรับฤดูหนาวด้วยอาหารชุดพิเศษแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย

แท็ก:

แชร์หน้านี้

  1. REDBEAR

    REDBEAR ผู้ดูแลระบบ เจ้าของห้อง

    เข้าร่วม:
    8 กรกฎาคม 2016
    ข้อความ:
    2,763
    ถูกใจ:
    6
    01.jpg

    ต้อนรับฤดูหนาวด้วยอาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษ แบบดั้งเดิม เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสความหลากหลายของวัตถุดิบที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมรับประทานในช่วงฤดูหนาวเพื่อเพิ่มความอบ อุ่นให้แก่ร่างกาย

    0.jpg

    เมนูน่ารับประทานเริ่มจาก ตับเป็ดรมควันเสิร์ฟกับผักดอง 5 สีปรุงรสราดซอสน้ำส้มสายชูกับไข่แดงและกระเจี๊ยบญี่ปุ่น ซุปลูกชิ้นเนื้อปูและเห็ดชิเมจิ เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง หอยปีกนก)
    อาหารจานหลักปลาฮิราซึย่างซอสครีมขาวผสมมิโซะ เนื้อปลาบุริต้มกับหัวไชเท้าญี่ปุ่น แครอท เห็ดชิทาเกะ และขิง
    โรยหน้าด้วยผิวยูซุ เทมปุระกุ้ง หอยนางรมและผักนานาชนิด

    02.jpg

    ซึ่งทั้งหมดนี้ให้บริการมาพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นคลุกเคล้ากับเนื้อปลากะพงโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน และซุปมิโซะ
    ขนมหวานให้บริการเป็นมูสนมถั่วเหลืองผสมกากสาเก ราดซอสถั่วแดง

    03.jpg

    อาหารชุดมื้อค่ำให้บริการแบบ “ไคเซกิ” ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับทั้งหมด 7 รายการ ได้แก่ ฟองเต้าหู้สดกับดอกกระเจี๊ยบราดซอสสูตรพิเศษ

    04.jpg

    ซุปลูกชิ้นตับปลามังค์ฟิชและเห็ด ที่ให้บริการพร้อมกับปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง หอยเชลล์เผา
    กุ้งหวาน) แล้วจึงตามด้วยปลาแมคคอเรลและเป็ดย่างกับพริกซันโชญี่ปุ่น ปลาแซลมอนตุ๋นกากสาเกและผักนานาชนิด
    เทมปุระปูหิมะ ปลาเงิน และผักต่าง ๆ

    05.jpg

    สุดท้ายให้บริการเส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นใส่ไข่ปลาคอดและเห็ดชิเมจิโรยหน้าด้วยผิวยูซุกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น
    และจึงให้บริการขนมหวานเป็นถั่วแดงต้มใส่เกาลัดเสิร์ฟกับสาหร่ายทะเล

    06.jpg

    ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ / โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

    07.jpg

    08.jpg
     
    Last edited by a moderator: 20 ธันวาคม 2018
  2. collectoffers

    collectoffers สมาชิก

    เข้าร่วม:
    24 ธันวาคม 2018
    ข้อความ:
    15
    ถูกใจ:
    0
    I love it. Owwwwwwowwwwww