พาชิม..!! ตะลุยร้าน Daddy G's smoke & brew สวรรค์ของคนรักเนื้อ

แชร์หน้านี้

ผู้ดูแล
  12 มกราคม 2018
เยี่ยมชม :  2,216    ถูกใจ :  6
ปกใน.jpg

เอาใจคอคนที่ชอบในการดื่มอยากสัมผัสกับความหรูหรามีระดับ วันนี้ทีมงาน หรรษา ดอท คอม จะพาไปที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งที่อยู่แถว พระราม9 ซอย 53 เป็นร้านอาหารที่อยู่ในโรงแรม Onyx Hotel Bangkokชั้นล่าง ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อว่า Daddy G’s Smoke & Brew ขอบอกว่าที่นี่เป็นร้านอาหารที่คนส่วนมากมาใช้บริการ

Daddy G's smoke & brew เป็นร้านอาหารตะวันตกสไตล์อินดัสเทรียล คุณประเสริฐ ศรีตะบวรไพบูลย์ หรือ คุณเก้ง เจ้าของร้าน Daddy G’s Smoke & Brew เผยถึงสไตล์การตกแต่งร้านและเลือกใช้วัสดุที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เรียบง่าย แต่มีความเท่แฝงด้วย ไม้ อิฐ และเหล็ก พร้อมทั้งเพิ่มความคลาสสิค ด้วยหลอดไฟเอดิสันวินเทจแสงสีส้ม เหมาะแก่การชิลเอาท์ในช่วงวันหยุดพักผ่อน หรือพาครอบครัวมาทานอาหาร ฟังดนตรีสดก็ได้บรรยากาศไม่แพ้กัน

9.jpg

ในเรื่องของเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูรมควัน ไม่ว่าจะเป็น เมนูซี่โครงหมู, ซี่โครงวัว, Brisket หรือ เสือร้องไห้ ซึ่งทางร้านได้คัดพิเศษนำมาปรุงด้วยเครื่องเทศพิเศษสูตรลับเฉพาะ นำมารมควันในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานถึง 7 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่ม และยังคงความชุ่มฉ่ำ พร้อมเลือกใช้ไม้ชนิดพิเศษมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ทำให้ได้กลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน

เรามาดูเมนูแรกกันเลยดีกว่าครับ เมนูนี้มีชื่อเรียกว่า Big Daddy G’s Platter นำมาเสิร์ฟในแบบของถาดยักษ์ ซึ่งอาหารที่อยู่ในนั้นก็จะมี เนื้อรมควัน ที่ผ่านกระบวนการทำยาวนานถึง 7ชั่วโมง ด้านนอกที่เห็นดำๆ ไม่ใช่เนื้อไหม้ แต่เป็นเครื่องเคียงที่ถูกควันเผาจนดำและเนื้อส่วนข้างในพอทานเข้าไปก็จะรู้สึกนุ่มหอมเครื่องเคียงกันเลยทีเดียว ต่อมาจะเป็น ไส้กรอก ปีกไก่ พอทานเข้าไปจะรู้สึกหอมในส่วนของเครื่องเคียง กลิ่นทำให้หลงใหลไปกับอาหาร และจะมี ซี่โครงหมู ชิ้นนี้จะคัดสรรเอาเฉพาะในส่วนของหัวไหล่ของหมู ซึ่ง ในหมู 1 ตัว จะมีแค่ 1 ชิ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมี เฟรนฟราย บวกกับ หัวหอมดอง แตงกวาดอง

13.jpg

ถัดมาเมนูที่สอง มีชื่อเรียกว่า Pan Fried Salmon เป็นเมนูปลาเซลมอนราดน้ำสลัด ที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมา

10.jpg

และสุดท้ายจะเป็น ลาบสองทวีป ประกอบด้วย ลาบกุ้ง และ ลาบปลาเซลมอน ให้รสชาติของลาบแท้ๆ เวลาเคี้ยวอยู่ในปาก ไม่เผ็ดมากจนเกินไป เหมาะกับทานคู่กับเครื่องดื่มสูตรพิเศษของทางร้าน
บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ คนที่ชอบกินลาบไม่ควรพลาดดดด….!!

11.jpg

นอกจากนี้ทางร้าน Daddy G's smoke & brew ยังมี สุดยอดเครื่องดื่ม เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักดื่ม ที่จะมาช่วยทำให้อาหารมื้อสำคัญของคุณสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น ด้วยความรักในศิลปะการผลิตเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นเปลี่ยนมุมมองเครื่องดื่มของคุณไปอีกนาน

15.jpg

ดื่มด่ำบรรยากาศความสุขของมื้ออาหารแสนพิเศษกับ Daddy G’s Smoke & Brew ได้ทุกวันตั้งแต่ 11.00-24.00 น. (เมนูรมควันเริ่มเสิร์ฟ 17.00 น.) หรือติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Daddy G’s Smoke & Brew

6.jpg

1.jpg

5.jpg

4.jpg

ภาพประกอบ หรรษาดอทคอม
หรรษา ดอท คอม รายงาน
 
อ่านทั้งหมด
แก้ไขล่าสุด: 15 มกราคม 2018

แชร์

#1
กำลังโหลด...