สัมผัสถึงรสชาติอาหารไทยแบบต้นตำรับสูตรคุณยาย ที่ห้องอาหาร สุพรรณิการ์ เจริญกรุง 38

แชร์หน้านี้

ผู้ดูแลระบบ
  27 ตุลาคม 2020
เยี่ยมชม :  1,536    ถูกใจ :  7
122803528_1418152118381954_138176123105688465_n.jpg

หากพูดถึงอาหารไทยแท้แบบต้นตำหรับ หลายคนคงนึงถึงอาหารฝีมือคุณย่าคุณยายที่บ้านสมัยเด็กๆ แต่วันนี้หรรษาดอทคอมจะพามาลิ้มรสชาติที่หวนคิดถึง แห่งความอร่อยแบบมิรู้ลืม ที่ห้องอาหาร ห้องอาหารสุพรรณิการ์ เจริญกรุง 38 ตั้งอยู่บนตึกบ้านโบราณสองชั้น ตกแต่งแบบร่วมสมัย

1.jpg

พร้อมเสิรฟเมนูแห่งความเป็นไทยและมีเรื่องเล่า เริ่มกันที่เมนู ม้าฮ่อ อาหารว่างไทยแท้โบราณคลายร้อน ที่หาทานยาก รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทำจากผลไม้รสเปรี้ยว หมูสัมตัดกับถี่วลิสงเสิรฟบนกลีบส้มสด ตัดกับไส้เค็มหวานของถั่วอย่างลงตัว

988.jpg


เมี่ยงหยอง ใบชะพลูสีเขียวชอุ่ม ห่อมะพร้าวคั่ว พร้อมเครื่องสมุนไพร ท๊อปปิ้งด้วยถั่วลิสง และหมูหยอง

04.jpg

ต้มข่าสละ ปลาสลิดกรอบ รสชาติเปรี้ยวจากผลสละ เมนูนี้พิเศษคือใช้สละแทนน้ำมะนาว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยวอมหวาน
เสิร์ฟโดยแยกปลาสลิดมาเพื่อให้ความกรอบคงอยู่ จุดเด่น คือ น้ำต้มข่ามีส่วนผสมจากสละที่มาจากจังหวัดตาก ทำให้น้ำมีความเปรี้ยวจากสละโดยไม่ต้องใส่มะนาว ส่วนปลาสลิดนั้นคัดสรรอย่างดีจากบางบ่อ

05.jpg

น้ำพริกไข่ปู ใช้ปูม้าตัวเมีย สดๆคัดเน้นๆ ให้รสชาติเผ็ดๆมันๆ ของไข่ปู ครบรส ครบเครื่องตามแบบฉบับไทยแท้

มีความมันจากไข่แดงปู และมีเครื่องเคียงประกอบ คือ ขมิ้นขาว แตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือลาย ผักชีไทย

099.jpg

หมูชะมวง

แกงหมูชะมวง ใช้หมูสันคอ ใบชะมวงย่างก่อน เครื่องเทศทุกอย่างต้องคั่วเพื่อความหอม ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำแกงเปรี้ยวจากใบชะมวง สีแกงแดงจากพริกชี้ฟ้าแดงคั่วจากเครื่องเทศ

08.jpg


ปูจ๋า เนื้อปูสดๆ คลุกเคล้าเพิ่มรสชาติ ด้วยหมูสับเนื้อแน่นๆ พร้อมปรุงรสสูตรเข้มข้น นำมานึ่งในกระดองปูให้สุกกำลังพอดี แล้วค่อยทอด

010.jpg

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ใช้น้ำปลากลิ่นหอมอย่างดี ราดกับกะหล่ำปลี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยพอดีคำ

0111.jpg

บัวลอยเผือกและ พานาคอตต้าชาไทย ขนมหวานสูตรชาววัง กลิ่นหอมของน้ำกระทิ ไม่หวานมาก กลมล่อม และพานาคอตต้า ชาไทย นุ่มๆให้ความละมุนของชาไทย

98772.jpg
สำหรับใครที่อยากจะมาลิ้มลองอาหารไทยสูตรคุณยายแบบแท้ๆ ที่ห้องอาหารสุพรรณิการ์

เจริญกรุง 38 เปิดทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-22.30 น.
โทร. 0-2714-7608


และผู้ที่ใช้บัตรเคดิตร KTC มอบสิทธิพิเศษให้สมาชิกบัตรเครดิตเคทีซีอิ่มอร่อยคุ้มค่า ตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม 2563 – 28 กุมภาพันธ์ 2564

ได้อร่อยคุ้มค่ากับร้านอาหารที่ร่วมรายการกับส่วนลดสูงสุด 15% หรือ รับฟรีเมนูพิเศษ รับคะแนน KTC FOREVER 2 เท่า เมื่อใช้จ่าย ณ ร้านอาหารที่ร่วมรายการ โดยลงทะเบียนครั้งเดียวเพื่อรับสิทธิ์ตลอดแคมเปญ ผ่านทาง SMS พิมพ์ TS เว้นวรรค ตามด้วยหมายเลขบัตรเครดิตเคทีซี 16 หลัก และส่งไปที่ 061 384 5000 หรือลงทะเบียนออนไลน์ที่

www.ktc.co.th/thaiselect ตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม 2563 – 28 กุมภาพันธ์ 2564
ผู้สำหรับผู้ที่สนใจหนังสือ “KTC PRIDE OF THAIS” สามารถดาวน์โหลด e-Book ได้ที่ https://bit.ly/34ZvZI7”


หรรษาดอทคอม รายงาน
ภาพประกอบ หรรษาดอทคอม
 
อ่านทั้งหมด
แก้ไขล่าสุด: 28 ตุลาคม 2020

แชร์

#1