สีสันคู่ครัว “8 ดอกไม้กินได้” อร่อยดีมีประโยชน์

แท็ก:

แชร์หน้านี้

  1. hunsa.team1

    hunsa.team1 ผู้ดูแล

    เข้าร่วม:
    26 มิถุนายน 2017
    ข้อความ:
    1,970
    ถูกใจ:
    0
    set-of-illustrations-of-tropical-hibiscus-flowers_1441-956.jpg

    ใครจะคิดว่าดอกไม้สีสันสวยๆ จะสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ ทั้งจะกินสด นำไปต้ม นำไปทอด หรือทำอาหารอื่นๆได้อีกมากมาย ที่สำคัญยังมีประโยชน์อีกมายมาก วันนี้หรรษาดอทคอมจึงรวบรวม “8 ดอกไม้กินได้” จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย....

    pea-2161479_960_720.jpg

    ดอกอัญชัน สามารถนำมาสกัดสีทำเป็นสีผสมอาหารได้ทั้งคาวและหวาน หรือนำไปตากแห้งแล้วนำมาชงเป็นชา และการ “กินดอกอัญชันทุกวัน…วันละหนึ่งดอก” จะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบได้อีกด้วย

    sam-erwin-474215-unsplash.jpg

    ดอกกุหลาบมอญ นำไปชุบแป้งทอดหรือทำเป็นขนมได้ ประโยชน์นอกจากช่วยลดความเครียดเป็นหลักแล้ว สามารถลดอาการปวดประจำเดือนของสาวๆได้อีกด้วย

    stock-rose-3481435_960_720.jpg

    ดอกชบา
    โดยทั่วไปมักนำ “กลีบดอก” มาตากแห้งแล้วต้มดื่มเป็นน้ำดอกชบา อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความดันเลือด นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เย็น จึงช่วยดับกระหายคลายร้อนและลดไข้ได้ด้วย

    marigold-3540413_960_720.jpg

    ดอกดาวเรือง เมนูยอดนิยมของดอกไม้ชนิดนี้ ได้แก่ “ชาดอกดาวเรือง” แก้ร้อนใน ช่วยบำรุงและถนอมสายตา แถมยังฟื้นฟูสุขภาพในช่องปากอีกด้วย

    flower-1148281_960_720.jpg

    ดอกเข็ม หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีกับการเด็ดดอกเข็มเพื่อนำมาดูดน้ำหวานจากดอกเล่น นอกจากนี้ดอกเข็มยังนำไปชุบแป้งทอด หรือ รับประทานสดๆเป็นเครื่องเคียงน้ำพริก สามารถแก้เสมหะและแก้กำเดา

    bougainvillea-949840_960_720.jpg

    ดอกเฟื่องฟ้า นิยมนำ “กลีบดอก” มาชุบแป้งทอดแล้วทานพร้อมกับน้ำพริก โดยดอกเฟื่องฟ้ามีสรรพคุณแก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ ช่วยบำรุงหัวใจและระบบไหลเวียนเลือด รวมไปถึงบำรุงระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น

    sesbania-grandiflora-219087_960_720.jpg

    ดอกโสน มีรสออกหวานเล็กน้อย ส่วนมากนำมาผัดน้ำมันหอย ไข่เจียวดอกโสน มีสรรพคุณเป็นยาแก้พิษร้อน ถอนพิษไข้ ส่วนรากโสนมีรสจืดเมื่อนำมาต้มก็ช่วยเป็นยาแก้ร้อนในกระหายน้ำได้ด้วย

    lavender-1117275_960_720.jpg

    ดอกลาเวนเดอร์ ส่วนมากนำมาชงเป็นชา เพราะช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ ทำให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นช่วยบรรเทาอาการหอบหืดและลดไข้ได้ดีเลย

    เป็นไงบ้างครับกับเมนูอาหารจากดอกไม้ที่นำมาฝาก แต่การนำมาทำเป็นอาหารก็ต้องระวังสารเคมีด้วย ควรทำความสะอาดล้างน้ำก่อนทุกครั้ง หรือไม่ทางที่ดีปลูกเองเลยดีกว่าครับ

    ขอบคุณภาพประกอบจาก : Freepik
    ทีมงาน หรรษาดอทคอม รายงาน
     
    แก้ไขล่าสุด: 22 สิงหาคม 2018