หรรษาพาลิ้มรสอาหาร "รสชาติแห่งความทรงจำ" กับ บุพเฟ่ต์อาหารไทย ห้องอาหารพระยา คิทเช่น

แชร์หน้านี้

ผู้ดูแล
  29 มกราคม 2020
เยี่ยมชม :  921    ถูกใจ :  6
เวป.jpg

ถ้าพูดถึงบุฟเฟ่ต์ก็คงหนีไม่พ้น บุฟเฟ่ต์นานาชาติ ไม่เกาหลี ก็ ญี่ปุ่น จีน แต่วันนี้หรรษาดอทคอมขอแนะนำ กับบุฟเฟต์อาหารไทย ที่ไม่เหมือนกับที่ไหนแน่นอน เพราะอาหารจะผลัดเปลี่ยนไปตามฤดูกาลต่างๆ กับ ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรมแมริออท แบงค๊อก เดอะ สุรวงศ์ พูดเลยว่าแอดสะสมแต้มบุญไว้เยอะพอควร....สายบุญก็งี้ล่ะนะ เลยได้มีโอกาสมาลิ้มลอง บุฟเฟ่ต์ 5 ดาว ไม่ขอพูดอะไรมากให้ภาพเล่าเรื่องดีกว่า....อย่าช้าจ่ะเริ่มม


02.jpg


เมื่อเดินเข้ามาภายในห้องอาหารก็จะเห็นความอลังการหรูหรา ของห้องอาหารมากก การตกแต่งสวยงาม และ ตามผนังจะมีรูปวาดสมัยโบราณ ที่ทำให้เห็นถึงความเป็นไทยของสมัยก่อน บวกด้วยพื้นไม้เงาวาวให้อารมณ์ความรู้สึกเหมือนอยู่ในบ้าน โดยรวมก็คือสวยหรูแบบมีระดับ


06.jpg


ขอเริ่มที่ อาหารไทย 4 ภาค ก่อนเลย ประกอบด้วย ภาคกลาง , ใต้ , อีสาน , เหนือ ขอบอกมุมนี้ดีจริง ถึงเครื่องทุกภาคโดยในแต่ล่ะวันอาหารจะไม่เหมือนกัน จะเปลี่ยนไปตามเทศกาล แต่ที่แซ่บเลยคงจะเป็น ขนมจีน น้ำยาปู คือดื้อมากเนื้อปูเน้นๆ แซ่บถึงเครื่องใต้พลีชีพแล้วคุณณ


08.jpg

เห็นปลากันไหมค่ะ คือ ตัวใหญ่มากกกแต่พีคยิ่งกว่าที่รสชาติละมุนลิ้นมากกเนื้อปลาแน่นๆทานพร้อมกับน้ำยำ....มงลงแล้วว ยังๆๆไม่พอ เสริมด้วย ข้าวจี่ร้อนๆข้าวที่นุ่มๆ กลิ่นเย้ายวนใจไปอีกกับ ฮะเก๋าและซาลาเปา ไส้แน่นเนื้อนุ่มโอ๊ยยยคือดีไปหมดด....(ขอพักเรื่องน้ำหนักไว้ก่อนดีขนาดนี้ยอมแล้วว)


03.jpg


ไปต่อ อย่าหยุดจ้าา มุมนี้กับ ซีฟู้ดจัดหนักจัดเต็ม กับ กุ้ง ปู หอย เน้นๆ พิเศษสุดๆเพราะทางร้าน จะมีถัง 4 สี ไว้แยกประเภทของอาหาร เราสามารถเลือกวัตถุดิบต่างๆตามความต้องการ แล้วนำไปให้เชฟทำให้รับประทานกันสดๆจานต่อจาน...แน่นอนแต่ล่ะจานจะไม่เหมือนกัน ปังมากกค่ะ


04.jpg


ไม่พอแค่นั้นค่ะกับซีฟู๊ด ณ จุดๆนี้ ขอยื่นหนึ่งค่ะ กับบาร์ ซีฟู้ดออนไอซ์ หนักๆกับ ปูม้า , กุ้งขาว , กุ้งกุลาดำ , หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ , หอยหวาน , หอยหลอด , หอยนางรม ทานคู่กับน้ำจิ้ม รสเด็ด อย่าง "พายาซีฟู๊ด" ที่ผสมถั่วลงไปในน้ำจิ้ม เข้มข้นกว่าเดิมแซ่บลืมโลก และที่สำคัญทุกโต๊ะจะได้กุ้งล็อบสเตอร์ถึง 2 ตัว มีใครให้มากกว่านี้ไหมไม่มีแล้วคุณณ


01.jpg

และที่เห็นยืนผัดหล่อๆไฟลุก ไม่ใช่ใครที่ไหนเลยค่ะ เชฟ
"อรรถพล-ไนโตะถังทอง" (Executive Chef) หรือ เชฟ เอ็กซ เซฟใหญ่ประจำห้องอาหาร พระยาคิทเช่น ที่จะรังสรรค์เมนูเด็ดๆ มาให้ลิ้มลอง เชฟยังฝากมาบอกอีกว่า บุฟเฟ่ต์ของพระยาคิทเช่น

ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน เพราะทุกเมนูทุกจาน เชฟพิธีพิถันมากทุกๆจาน ให้อารมณ์เหมือนเรากลับมากินข้าวที่บ้าน รสชาติในความทรงจำ และ ที่สำคัญการเลือกวัตถุดิบของเชฟ ต้องเน้นความสดวันต่อวัน โห่เซฟก็หล่อทำอาหารอร่อย...ดีไปหมดดดอ่ะแม่


05.jpg


และที่พลาดไม่ได้เลย กับ 4 เมนูที่รสชาติสวรรค์ส่งมา เมนูแรก กับ กุ้งล็อบสเตอร์ราดซอสมะขาม หลับตาแล้วนึกภาพตามค่ะ ล็อบสเตอร์เนื้อแน่นเต็มคำราดด้วยซอสมะขาม รสชาติเปรี้ยวนิดๆบวกด้วยกลิ่นหอมมยั่วๆ ต่อด้วย กุ้งผัดพริกไทยดำ

ยังไม่พอมาต่อกับ
ปูผัดผงกระหรี่ หอมกลิ่นเครื่องเทศสุดๆๆ และเมนูสุดท้าย ที่เชฟ เอ็กช ได้แนะนำว่าต้องโดนห้ามพลาด ทีเด็ดของพระยาคิทเช่น แกงคั่วปูใบชะพลู ไม่มีคำไหนจะมาบรรยายได้ดีเท่า อร่อยมากกกเนื้อปูดี พริกแกงเผ็ดถึงใจ หอมยั่วน้ำลายสุดด...ยื่นมงเลยปังไม่ไหวแล้ววว


07.jpg


มีของคาวแล้วจะขาดของหวานได้ยังไง ต่อกันยาวๆ กับ บาร์ขนมไทยและเทศ รักเลยบาร์นี้ ขนมเยอะแยะมากมาย มีทั้ง ขนมไทย ทองหยิบ ทองหยอด ขนมชั้น บัวลอย เต้าส่วน ในแต่ล่ะวันเมนูจะไม่เหมือนกัน รสชาติดีเริศ ที่ดื้อเลย มีขนมโตเกียว ทำสดๆชิ้นต่อชิ้นเลือกไส้เองตามใจชอบ แถมมี น้ำแข็งใส ไอติมหลอด แบบโบราณ ครบเครื่องเรื่องขนมจริงๆ


09.jpg


พูดมากคอแห้ง มาบาร์น้ำเลยค่ะ มีหมดทุกเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่มแบบโบราณ ชาเย็น ชาดำ สามารถสั่งได้เลย หรือจะเป็น น้ำผลไม้ ฝรั่ง , แอปเปิ้ล , ส้ม และอีกมากมาย บาร์ก็จะออกแนวคูลๆดูร่วมสมัย


เป็นยังไงกันบ้างค่ะจัดหนักจัดเต็มทุกเมนูจริงๆ อาหารดีรสชาติเริศ แถมเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารไทย ระดับ 5 ดาวไปอีก คุ้มกว่านี้ไม่มีแล้ว กับ ห้องอาหาร พระยาคิทเช่น ราคาแต่ล่ะวันจะไม่เหมือนกัน
(มื้อกลางวัน จันทร์-ศุกร์ ราคา 865++) ( มื้อกลางวัน เสาร์-อาทิตย์ 965++) (มื้อค่ำ จันทร์-ศุกร์ ราคา 1130++) (มื้อค่ำ เสาร์-อาทิตย์ ราคา 1545++) ราคายังไม่รวมเครื่องดื่ม และในช่วงเดือน กุมภาพันธ์ - มีนาคม พระยาคิทเช่นจะมาในตรีม เยาวราช สตรีทฟู้ด หรรษาดอทคอมรายงาน...อิ่มไม่ไหวล้าววว







 
อ่านทั้งหมด
แก้ไขล่าสุด: 31 มกราคม 2020

แชร์

#1