"เนสเพรสโซ่" เปิดตัว กาแฟ ลิมิเต็ดอิดิชั่น 2 รสชาติ หวังดึงกลุ่มเป้าหมายระดับไฮเอนด์

แท็ก:

แชร์หน้านี้

  1. Konkamol1324

    Konkamol1324 ผู้ดูแลระบบ

    เข้าร่วม:
    14 พฤษภาคม 2018
    ข้อความ:
    289
    ถูกใจ:
    1
    36618929_10155604292071728_8253896320696188928_n.jpg


    "เนสเพรสโซ(Nespresso)" เปิดตัว กาแฟ 2 รสชาติใหม่แบบลิมิเต็ดอิดิชั่น คือ Ispirazione Shakerato และIspirazione Salentina พร้อมเนรมิตรพื้นที่กลางห้างดังเป็นปาร์ตี้สุดหรู ธีมริมชายทะเล ทั้งยังเชิญสื่อมวลชน แขกวีไอพี และดารามาร่วมงานอย่างคับคั่ง

    ทีมงาน หรรษา ดอท คอม ก็ได้รับเชิญให้ไปร่วมงานนี้ด้วย เมื่อไปถึงก็ค่อนข้างเซอร์ไพร้ส์กับการจัดงานแถลงข่าวประหนึ่งชวนเพื่อนมาเฮฮาจัดปาร์ตี้ริมชายทะเลกัน แถมมีการเสิร์ฟกาแฟรสชาติใหม่ให้ชิมแบบไม่อั้นอีกด้วย ทั้งนี้ “คุณแอ๋ม ” นันท์นภัส วิวัฒน์พัฒนกุล ผู้จัดการฝ่ายการตลาด เนสเพรสโซประเทศไทย ยังให้เกียรติมาร่วมพูดคุยกับทีมงานหรรษา เพื่อบอกเล่ารายละเอียดที่น่าสนใจ


    รูปกาแฟ 1.jpg


    เห็นว่ากาแฟ 2 สูตรนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกมาใหม่ เป็นรุ่นลิมิเต็ดดิอิชั่นด้วย
    ใช่ค่ะ เนสเพรสโซจะมีกาแฟรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น ออกมา ปีละ 4-5 ครั้ง ซึ่งล่าสุดนี้ จะเป็นกาแฟสำหรับความสดชื่น เนื่องจากต้องผสมกับน้ำแข็งโดยเฉพาะ คือ ปกติ กาแฟที่ดื่มกับน้ำเเข็ง รสชาติจะเจือจางลง แต่กาแฟ Salentina รุ่นนี้เราทำมาให้รสชาติเข้มข้นขึ้นพอน้ำแข็งละลาย ก็จะได้รสชาติกลมกล่อม และคอลเล็กชั่นนี้ เป็นการผสมผสานระหว่าง เนสเพรสโซกับน้ำแข็งที่ได้ไอเดียมาจากประเทศ อิตาลี ที่สมัยก่อน ยังไม่มีตู้เย็นก็เลยเก็บกาแฟไว้กับน้ำเเข็งก่อนนำมาดื่ม เราจึงประยุกต์ใส่น้ำเเข็ง หรือจะใส่นมเพิ่มไปด้วย ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมผสมผสานกันอย่างลงตัว
    กาแฟทั้งสองรสชาตินี้ เราจะหาดื่มได้แค่ทางตอนใต้ของอิตาลีเท่านั้น สำหรับต้นตำรับจริงๆ เขาจะใส่อัลมอนมิลล์ ในไทยจะดัดแปลง ก็ใส่นมวัว หรือนมถั่วเหลืองไปด้วยได้ สำหรับ Shakerato เเนะนำเป็นกาแฟดำ คือจะดื่มแบบเพียวๆ คล้ายๆ อเมริกาโน่แต่ถ้าเราพูดถึง Shakerato ชาวอิตาลีจะรู้ว่า เป็นกาแฟเย็นของบ้านเมืองเขา

    ถ้าเราไม่ใส่น้ำแข็ง ดื่มแบบร้อน จะได้ไหมคะ แล้วกลิ่น รสสัมผัสนี่คือต่างกันมากไหม
    ถ้าเราใช้น้ำร้อนอย่างเดียวก็จะทำกาแฟเข้มข้นขึ้น แต่ Shakerato ผลิตมาเพื่อดื่มกับน้ำแข็งโดยเฉพาะ พอน้ำเเข็งละลายมันทำให้รสชาติลงตัวกว่าค่ะ อีกทั้งเหมาะกับสภาพอากาศของเมืองไทยที่ค่อนข้างร้อน พอเราได้ดื่มก็จะรู้สึกสดชื่นขึ้นทันที

    เห็นในงานนี้ มีเครื่องชงกาแฟของ เนสเพรสโซ หลายรุ่นเลย ตั้งใจจะมาเน้นตัวเครื่องชงกาแฟ ด้วยหรือเปล่า
    จริงๆ งานนี้เราเน้นกาแฟ และเน้นการขายแคปซูลมากกว่า แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ถ้าเราจะดื่มกาแฟก็ต้องใช้เครื่องของเราโดยเฉพาะ ซึ่งเรามีเครื่องทำกาแฟที่หลากหลาย ราคาตั้งแต่ 5,500 บาทขึ้นไป ถ้าราคานี้ก็จะเหมาะกับกลุ่มวัยรุ่น ที่สำคัญคือง่าย กดปุ่มทำให้เราเสร็จเรียบร้อย ถ้าเป็นแบบที่ผสมออกมาเป็นกาแฟลาเต้ ราคาก็จะประมาณ 10,000 -17,000 บาท แต่ละแบบดีไซน์ไม่เหมือนกัน เพราะว่าไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน บางคนอาจชอบตัวเครื่องที่ดูคลาสสิกหน่อย ถ้าเป็นวัยรุ่น ก็จะชอบที่มีสีสันสดใส จึงมีหลายแบบหลายสไตล์ให้เลือกค่ะ

    กาแฟ ทั้ง 2 ชนิดนี้มีส่วนผสมอะไรบ้าง
    กาแฟตัวสีแดง ได้กลิ่นหอม โกโก้ ชัดกว่า ส่วนตัวสีฟ้า จะมีกลิ่นแบบ อโรมา ซึ่งกาแฟเนสเพรสโซแต่ละชนิดนั้น เราจะใช้การคั่วที่แตกต่างกันไปค่ะ ทำให้ได้รสชาติที่ต่างกันอีกด้วย


    รูปภาพ กาแฟ 2.jpg

    เรียกว่า ลดขั้นตอนในการชงกาแฟไปได้เยอะเลยทีเดียว
    ใช่แล้วค่ะ ความตั้งใจของเราคือ อยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสกาแฟเหมือนมีบาลิสต้ามาชงให้ถึงบ้านค่ะ จะชงแบบร้อนกลิ่นก็อบอวลหอม หรือถ้าใส่น้ำแข็งก็จะกลมกล่อมอร่อยยิ่งขึ้น อยากให้ได้ลองสัมผัสเพราะเราตั้งใจคัดเมล็ดกาแฟมาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์เลย และเราก็ไม่ได้ขายไปตลอดนะคะ คือหมดแล้วหมดเลย ต้องรอรุ่นอื่นต่อไปค่ะ

    ถ้าเปลี่ยนเครื่องชงรสชาติของกาแฟจะเปลี่ยนไหม
    ไม่เปลี่ยนนะคะ รสชาติจะไม่เกี่ยวกับตัวเครื่องเลยค่ะ มันอยู่ที่ตัวกาแฟว่า กาแฟแต่ละอันเป็นรสชาติแบบไหนมากกว่า

    บรรยายกาศภายในงานเห็นว่าจัดเป็น ธีมริมชายหาด ริมทะเล
    เนื่องจากว่างานนี้เป็นกาแฟแบบลิมิเต็ดอิดิชั่นแล้วเป็นกาแฟที่ต้องดื่มกับน้ำแข็ง เราก็เลยอยากได้บรรยากาศแบบเป็นทะเล สไตล์อิตาเลียนตอนใต้ ก็เลือกจัดงานให้สัมผัสอยู่ริมทะเล เป็น outdoor ไปเลย มีความเป็นซัมเมอร์

    ในงานจะมีเหล่าเซเลบริตี้มาร่วมงานเยอะเลย เป็นการเน้นลุคของแบรนด์ด้วยหรือเปล่าคะ ที่จะเป็นตลาดระดับบน
    เนื่องจากแบรนด์ของเราเป็นแบรนด์ระดับพรีเมี่ยม เราไม่ได้ไปตีตลาดระดับล่าง ซึ่งลุคของเนสเพรสโซ เป็นระดับบน อยู่แล้วค่ะ


    กาแฟ 4.jpg

    ตอบโจทย์สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟจริงๆ

    ใช่ค่ะ เพราะเนสเพรสโซเป็นไลฟ์สไตล์สำหรับคนที่ดื่มด่ำกับการกาแฟอยู่แล้ว

    แล้วไลฟ์สไตล์ส่วนตัวสำหรับ “คุณแอ๋ม” ชอบดื่มกาแฟอยู่ตลอดเลยไหมคะ
    สำหรับ “แอ๋ม” แล้วไม่ได้ดื่มตลอดเวลา เพียงแต่เวลาเราดื่มเราจะเป็นคนที่ชอบนำกาแฟไปมิกซ์กับนมบ้าง ไม่ชอบกาแฟดำสักเท่าไหร่ ซึ่งเนสเพรสโซ่ ก็ตอบโจทย์ตรงนี้ได้ค่อนข้างดี สามารถนำไปมิกซ์กับส่วนผสมอื่นได้หลากหลายด้วย

    อย่างเราทำงานด้านกาแฟ มีการไปลองชิมกาแฟของแบรนด์อื่นบ้างไหม
    มีค่ะ เราก็จะคอยดูเทรนด์ตลอด แต่ก็ยังไม่เจอกาแฟที่เหมือนกับของเราซะทีเดียวนะคะ คิดว่า เนสเพลสโซมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่มีคู่แข่งตรงๆ ค่ะ

    งานที่ทำอยู่ตอนนี้ถือเป็นงานที่สนุกไหมค่ะ
    สนุกค่ะ เราจะตื่นเต้นทุกครั้งที่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ออกมา และแต่ละคอลเล็คชั่นก็ไม่เคยซ้ำกันเลย


    P1050713.jpg


    แล้วที่ผ่านมายอดขายเป็นที่น่าพอใจไหมค่ะ
    เป็นที่น่าพอใจมากค่ะ ตอนที่เนสเพลสโซข้ามาในตลาดเมืองไทย ตอนนั้นคนไทยส่วนใหญ่ยังนิยม กาแฟ แบบ 3 in 1 ซึ่งในไทยยังไม่มีใครทำแบบแคปซูล และตลาดไทยก็ไม่ใหญ่เท่าที่ยุโรป ตอนที่เรานำเข้ามาครั้งแรก ยังแอบคิดในใจว่า จะมีใครสนใจบ้างไหม แต่พอสินค้าออกมา มีลูกค้าที่ดื่มอยู่แล้วเยอะมาก
    ตอนนี้เราจะเห็นเลยว่าลูกค้าจะซื้อแต่กาแฟไม่ซื้อเครื่อง เป็นไปได้ว่า เขามีเครื่องอยู่แล้ว ด้านลูกค้าใหม่ กระแสตอบรับก็ดีขึ้น หลายคนจะบอกว่า เหมือนกาแฟสด รสชาติจะต่างจากกาแฟซองๆ

    ถ้าคำนวณดีๆ ราคาถูกก็กว่าตามร้านกาแฟสดบางร้าน
    ใช่ค่ะ หลอดหนึ่งก็ราคาประมาณ 260 บาท จำนวน 10 แคปซูล เฉลี่ยแล้วก็ถูกกว่ากาแฟที่ชงสดบางร้าน สำหรับรสชาติก็มีให้เลือกหลากหลายด้วย

    เราคาดหวังกับ กระแสตอบรับสำหรับกาแฟ 2 รสชาติใหม่ นี้ยังไงบ้าง
    จริงๆ เราไม่จำเป็นต้องจัดอีเว้นท์ก็ขายได้หมด แต่ที่เราจัดเพราะต้องการจะสื่อให้ทุกคนเห็นว่า เราไม่ได้แค่ชงกาแฟดำได้อย่างเดียว เราสามารถเอาไปมิกซ์ผสมทำเป็นเมนูอื่นได้อีกหลากหลาย ก็คาดหวังว่า คนที่ได้ชิมจะชื่นชอบ เนสเพลสโซ่


    กาแฟ 5.jpg

    คุณแอ๋ม ยังทิ้งท้ายเชิญชวน บรรดาคนรักกาแฟ ที่ต้องการข้อมูลหรืออยากรู้จักผลิตภัณฑ์มากกว่านี้ สามารถมาที่บูทีค ที่สยามพารากอน จะมีพนักงานคอยแนะนำต้อนรับให้คำปรึกษาตลอดเวลา ซึ่งก็ไม่ได้เน้นขายของ แต่เน้นให้ความรู้มากกว่า
     
กำลังโหลด...
Similar Threads
  1. hunsa.team1
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    53
  2. Nichapatd
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    23
  3. hunsa.team1
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    116
  4. hunsa.team1
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    40
  5. Konkamol1324
    ตอบกลับ:
    0
    เยี่ยมชม:
    171