เมนูอาหารญี่ปุ่นมื้อค่ำที่ปรุงจากวัตถุดิบชั้นดีในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่น

HunsaVee

ผู้ดูแล

  10 กันยายน 2020

เยี่ยมชม :  1,815    ถูกใจ :  6

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ และมีคุณภาพดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นอาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษรสชาติแบบต้นตำรับ​

ฟองเต้าหู้ราดซอสถั่วเหลืองและไข่หอยเม่น ​

ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด ประกอบด้วย ปลาทูน่า ปลาซัมมะ ปลาหางเหลือง และกุ้งหวาน​

เนื้อปลาแมคเคอเรลและเนื้อญี่ปุ่นย่างแบบโฮบายากิ
เสิร์ฟพร้อมเห็ดหลวงญี่ปุ่น แปะก๊วย และเกาลัด
​

ลูกชิ้นปลาแซลมอนตุ๋นเสิร์ฟกับต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดหอมญี่ปุ่นย่างในน้ำซุปผักโขม​

เทมปุระปูหิมะ กุ้ง ปลาดาบ เห็ดชิเมจิ หน่อไม้ฝรั่งและฟักทอง​

เส้นหมี่ญี่ปุ่นน้ำญี่ปุนหน้าปลาไหลและเห็ดชิเมจิเสิร์ฟพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง ​

พุดดิ้งเต้าหู้และมันหวานญี่ปุ่นโรยผงถั่วเหลืองราดน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง
​

ที่มา : ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

 

อ่านทั้งหมด