“Mekhong Elite Table” ลิ้มลองรสชาติอาหารไทย คู่ค็อกเทลแบบไทย ณ ร้านบลูเอเลเฟ่นท์ สาทร

แชร์หน้านี้

สมาชิก
  15 สิงหาคม 2016
เยี่ยมชม :  1,135    ถูกใจ :  5
“Mekhong Elite Table” ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ
สุนทรียรสแห่งการจับคู่รสชาติอาหารไทยและค็อกเทลไทย
ความอร่อยลงตัว ณ ร้านบลูเอเลเฟ่นท์ สาทร

cv.jpg
ถ้าพูดถึง แม่โขง (Mekhong) คงไม่มีคนไทยคนไหนไม่รู้จัก เพราะถือว่าเป็นสุราที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน การจะดื่มสุราให้อร่อยก็ต้องเคียงคู่กับอาหารที่เลิศรสด้วย จะเป็นอย่างไรถ้านำแม่โขงมาเป็นทำเป็นค็อกเทล ทานคู่กับอาหารไทย รสชาติมันจะออกมาเป็นยังไง มาลองดูกัน

วันนี้ แม่โขง (Mekhong) ได้จัดให้แล้วโดนการจัด แคมเปญ “Mekhong Elite Table” ภายใต้แนวคิด The Art of Thai Spirits Pairing ศิลปะแห่งการจับคู่แห่งรสชาติระหว่าง เครื่องดื่ม “ค็อกเทลไทย” กับ “อาหารไทย” แบบที่ทุกคนจะได้สัมผัสถึงรสชาติความอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว พร้อมสัมผัสประสบการณ์ในการรับประทานอาหารสุดพิเศษ ซึ่งในครั้งนี้ แม่โขงร่วมกับร้านอาหารไทยต้นตำรับ อย่าง “ บลูเอเลเฟ่นท์ สาทร” ที่มีประวัติยาวนาน อีกทั้งเป็นที่ยอมรับความเป็นต้นตำรับอาหารไทย มาถ่ายทอดสุทรียศาสตร์แห่งรสชาติโดย “เชฟ” และ “มิกโซโลจิสต์” ผู้เชี่ยวชาญจากแม่โขง ร่วมกันออกแบบมื้ออาหารสุดพิเศษที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งเกิดจากองค์ประกอบหรือวัตถุดิบของอาหารในจานและเครื่องดื่มที่ได้รับการรังสรรค์จากวัตถุดิบในกลุ่มที่ใกล้เคียงกัน นอกจากจะช่วยเพิ่มอรรถรสและสัมผัสที่สอดคล้องกัน ยังก่อให้เกิดความลงตัวทางรสชาติ

001.jpg
สำหรับร้าน “บลูเอเลเฟ่นท์ สาทร” ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยที่ถ้าใครได้มาแล้วต้องติดใจรสชาติของอาหารที่คงความเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยไว้ได้อย่างดี โดยฝีมือของ เชฟมาดามนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ซึ่งเป็นเชฟที่สามารถนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาผสมผสานออกมาเป็นอาหารได้อย่างดีเยี่ยม และครั้งนี้เชฟรังสรรค์เมนูอาหารออกมา โดยจะทานเคียงคู่กับ ค็อกเทลแม่โขง เรามาดูกันว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง

ปอเปี้ยะฮกเกี้ยน [PHUKETIAN SPRING ROLLS].jpg
ขอเริ่มที่ ปอเปี้ยะฮกเกี้ยน [PHUKETIAN SPRING ROLLS] เมนูอนุรักษ์วัฒนธรรมของชาวภูเก็ต และเป็นหนึ่งในเมนูของยูเนสโก้ที่ขึ้นทะเบียนไว้ ตัวแป้งปอเปี๊ยะทำสดใหม่ ส่วนไส้มีส่วนประกอบ คือ เนื้อมันแกว กากหมู หอมเจียว หมูแดง และ เต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานนำและเผ็ดตามเล็กน้อย แนะนำรับประทานคู่กับค็อกเทล Mekhong sparking เพิ่มด้วยการใส่เนื้อของลิ้นจี่ ด้วยความซ่าของสปาร์คกลิ้ง เมื่อผสมกับกลิ่นของ Mekhong ทำให้กลิ่นสมุนไพรชัดมากขึ้น อันเป็นความลงตัวที่คู่กันอย่างพอเหมาะพอดี ถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

ไก่แช่แม่โขง [DRUNKEN CHICKEN] .jpg
ต่อกันด้วย ไก่แช่แม่โขง [DRUNKEN CHICKEN] หรือ คุ้นเคยกันในชื่อ ไก่แช่เหล้า เมนูนี้ เป็นอาหารไทย - จีน โดยใช้ไก่พันธุ์ดีที่ได้นำมาตุ๋นด้วยสมุนไพรและผสมแม่โขง เนื้อไก่จึงมีความนุ่มและชุ่มเป็นพิเศษเสิร์ฟคู่กับซอสเผ็ดสไตล์ซีฟู๊ด สำหรับเครื่องดื่มที่เหมาะกับเมนูนี้ แนะนำ “แม่โขงมันตรา” ค็อกเทลที่จะช่วยเสริมรสด้วยสัมผัสที่เบาและนุ่ม รสชาติหวานอ่อน ๆ ขมนิด ๆ เติมด้วยความหอมของกลิ่นขิงจะช่วยส่งเสริมรสชาติของไก่ที่ตุ๋นสมุนไพรให้ชัดเจนและกลมกล่อมนับเป็นสัมผัสแห่งรสชาติที่สร้างความประทับใจมากยิ่งขึ้น

ปลาหิมะราดซอสพริกแอลมอน.JPG

IMG_1303.JPG
มาถึงจานหลักกันแล้ว เชฟนำเสนอเป็น ปลาหิมะราดซอสพริกแอลมอน [CRISPY SNOWFISH] ปลาหิมะเนื้อแน่นทอดกรอบราดซอสพิเศษที่ทำขึ้นมาสำหรับเมนูนี้โดยเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ที่หุงด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน ทำให้เมล็ดข้าวทั้งหอมและนุ่ม อาหารจานนี้ แนะนำรับประทานคู่กับค็อกเทล Mekhong Thai Sabai [แม่โขงไทยสบาย] ซี่งมีรสเปรี้ยวหวาน มีกลิ่นใบโหระพาอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับซอสรสเผ็ดนิดๆเมื่อรับประทานคู่กันจะทำให้ยิ่งรู้สึกเพลิดเพลิน เพราะค็อกเทล Mekhong Thai Sabai เหมาะมากับอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน เสมือนเป็นเครื่องดื่ม "The Signature Drink of Thailand" เลยทีเดียว

FG_21107.jpg
FG_21140.jpg
FG_21183.jpg
นอกจากสามเมนูหลักที่เชฟได้รังสรรค์จับคู่กับ ค็อกเทลแม่โขง แล้วยังมี ต้มยำเยื่อไผ่กับไก่ดำเป๋ำฮื้อ [BAMBOO MUSHROOM TOM YUM] และ หมูฮ้อง [PHUKETIAN STYLE CARAMELIZED PORK] ปิดท้ายด้วยของหวาน “ตูโบ้” ที่มาช่วยเติมเต็มเมนูอาหารในมื้อนี้ได้อย่างลงตัว

สำหรับใครที่อย่างลิ้มลองเมนูต่าง ๆ ที่ได้กล่าวไปแล้วก็สามารถมาสัมผัสได้ที่ร้าน ร้าน บลูเอเลเฟ่นท์ [Blue Elephant] ถนนสาทร ติดกับสถานีรถไฟฟ้าสุรศักดิ์ เวลาเปิดตั้งแต่ 18.30 - 22.00 น. โทรศัพท์: 02-673-9357

ส่วน แคมเปญ “Mekhong Elite Table” นี้ยังคงมีการจัดกิจกรรมดินเนอร์ คู่กับร้านอาหารไทยระดับชั้นนำอีกหลายแห่ง ติดตามอัพเดทกิจกรรมได้ที่ www.facebook.com/mekhongthailand

ทีมหรรษา ดอท คอม เรียบเรียง
 
อ่านทั้งหมด

ไฟล์ที่แนบมา:

  • IMG_1342.JPG
    IMG_1342.JPG
    ขนาดไฟล์:
    79.4 KB
    เยี่ยมชม:
    178

แชร์

#1