Nippy Nipapun Web Hunsa   4 มิถุนายน 2019 เยี่ยมชม :  3,889    ถูกใจ :  11 หากอยากรับประทานสเต็กเนื้อวัวให้อร่อยแบบหยุดไม่อยู่ ขอเพียงเลือก เนื้อ 4 ชนิดนี้ มาประยุกต์ หรือดัดแปลง คุณก็จะได้กินแบบฟินๆ สมใจ 1. เซอร์ลอยน์ (Sirloin Steak) เนื้อสันนอกหรือเนื้อสะโพกด้านบนที่เต็มไปด้วยเนื้อนุ่มๆ ปนมันแถมลายเนื้อพอให้เคี้ยวกรุบ ๆ มีทั้งความนุ่มและความมัน 2. ทีโบน (T-bone) เนื้อส่วนที่ได้จากการเฉือนกึ่งกลางระหว่างเทนเดอร์ลอยน์ และเนื้อสตริปลอยน์(เนื้อสันติดมัน) คั่นกลางด้วยกระดูรูปตัว T ทำให้ถูกเรียกว่าทีโบน ทำให้เราได้ลิ้มรสเนื้อสองแบบในเวลาเดียวกัน 3. ซี่โครง (Rib) ตัดมาจากส่วนต้นซี่โครง ตัดแต่งกระดูกและเอ็นรอบนอกออก เหลือแต่เนื้อส่วนกลางที่ให้รสชาติดีที่สุด 4. เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin) เป็นเนื้อสันในที่มีความนุ่มอร่อยเป็นพิเศษ เพราะเป็นเนื้อส่วนที่วัวไม่ต้องออกแรงใช้กล้ามเนื้อมาก มีขนาดชิ้นเล็กที่สุด ไขมันน้อย ราคาแพง มักจะจัดเสิร์ฟเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 นิ้วขึ้นไป เพื่อความนุ่มที่สมบูรณ์แบบ เนื้อวัว 4 ประเภทข้างต้น เอามาประยุกต์ทำเมนู อะไรได้บ้าง เราขอแนะนำดังต่อไปนี้ สเต็กเนื้อซอสนม สเต็กเนื้อเซอร์ลอยด์ และเกรวี่แบบมินิมอล สเต็กเนื้อย่างสมุนไพร สเต็กเนื้อซอสไวน์แดง สเต๊กเนื้อซอสเห็ดหอม สเต๊กเนื้อโคจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว สำหรับวิธีการทำท่านสามารถหาได้ในโลกออนไลน์ ซึ่งมีหลากหลายทีเดียวค่ะ อ่านทั้งหมด
Nippy Nipapun Web Hunsa   4 มิถุนายน 2019 เยี่ยมชม :  3,889    ถูกใจ :  11 http://bit.ly/2ER2wDX อ่านทั้งหมด
Joker13 สมาชิก   11 ตุลาคม 2019 เยี่ยมชม :  3,889    ถูกใจ :  0 "ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ ข้อมูลดีดี อ่านทั้งหมด