"6 เมนู ฤดูใบไม้ร่วง" ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น !!

เดือนพฤศจิกายน เป็นเดือนส่งท้ายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้เปลี่ยนสีก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวในประเทศญี่ปุ่น จึงได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน นำมารังสรรค์เป็นอาหารญี่ปุ่นหลายรายการ เพื่อต้อนรับฤดูกาลนี้

เริ่มต้นด้วย ชุดมื้ออาหารกลางวัน อาทิ



ซุปปลาแมคเคอเรล ใส่เห็ดชิเมจิ



ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน)


ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำเป็นแบบ “ไคเซกิ” ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น อาทิ



ปลาแมคเคอเรลตุ๋นซอสมิโซะและผักนานาชนิด



เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าลูกชิ้นปลาซาร์ดีน เสริฟคู่กับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น


ปลาแมคคอเรลและหอยนางรมย่างกับซอสมิโซะ พร้อมเนื้อย่างซอสเทอริยากิเกาลัด




ตบท้ายด้วยเมนูขนมหวาน พุดดิ้งรสเกาลัดญี่ปุ่น ราดซอสถั่วแดงและไข่แดง รสชาติแปลกใหม่ที่ไม่ควรพลาด

ที่มา : โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ