Catty ผู้ดูแล 17 ตุลาคม 2018 เยี่ยมชม : 778 ถูกใจ : 11 เดือนพฤศจิกายน เป็นเดือนส่งท้ายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้เปลี่ยนสีก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวในประเทศญี่ปุ่น จึงได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน นำมารังสรรค์เป็นอาหารญี่ปุ่นหลายรายการ เพื่อต้อนรับฤดูกาลนี้ เริ่มต้นด้วย ชุดมื้ออาหารกลางวัน อาทิ ซุปปลาแมคเคอเรล ใส่เห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน) ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำเป็นแบบ “ไคเซกิ” ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น อาทิ ปลาแมคเคอเรลตุ๋นซอสมิโซะและผักนานาชนิด เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าลูกชิ้นปลาซาร์ดีน เสริฟคู่กับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น ปลาแมคคอเรลและหอยนางรมย่างกับซอสมิโซะ พร้อมเนื้อย่างซอสเทอริยากิเกาลัด ตบท้ายด้วยเมนูขนมหวาน พุดดิ้งรสเกาลัดญี่ปุ่น ราดซอสถั่วแดงและไข่แดง รสชาติแปลกใหม่ที่ไม่ควรพลาด ที่มา : โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ อ่านทั้งหมด